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      • 深藏戰功回鄉務農 寶應98歲老兵數十年艱苦奮斗
      •     2021-7-31 13:53
      • 他1946年參軍,先后參加了淮海戰役、渡江戰役、解放上海以及抗美援朝等,曾榮立三等功、四等功各一次。1954年退伍后,他回鄉務農,數十年間艱苦奮斗,從不向政府伸手。面對別人的不理解,他總是說:“我是一名黨員, ...
      • “藕”遇夏日 美食界的一股清流
      •     2021-7-27 08:42
      • 近日,記者看到,網友“中華人吃南北”在《“全藕宴”:葷素合理搭配,成就宴中上品》中提及,提起全藕宴,與“全魚宴”、“全羊宴”等有異曲同工之妙,然而真正將大魚大肉擺滿宴席,不免讓人發膩,所以,全藕宴恰恰 ...
      • 寶應方言雜談:飯桌上的土語之美
      •     2021-7-26 17:30
      • 自古以來,寶應就是美食之鄉,先輩們給我們留下了豐富的饕餮美食,也留下了多彩的美食禮儀和優雅的美食語言,現在我們依然可以體驗到從古到今飯桌上的土語之美。這些土語看上去、聽起來都很平常,人們卻口傳千年,是 ...
      • 寶應的餅
      •     2021-7-24 14:35
      • 美食的種類真的特別的多,而且現在的生活條件越來越好,可以吃到的美食種類也是越來越多,有很多的人特別的喜歡吃面食,做面食的時候有很多的人會做成餅類的美食。就“餅”而言,不同的地區制作的餅類美食,在做法上 ...
      • 寶應美食:水芹菜味兒鮮美,頗有清香
      •     2021-7-16 17:12
      • 在寶應,水芹的吃法很多,摘去水芹的老根和老葉,取其嫩莖素炒、涼拌、做餡俱佳。水芹炒肉絲、水芹炒百葉等,既是尋常百姓家常見的菜肴,也是宴席中常用的時令菜。寶應盛產水芹,不少人對它“芹”有獨鐘。
      • 寶應柳堡:革命電影里走出來的紅色小鎮
      •     2021-7-13 10:47
      • “九九那個艷陽天來呦,十八歲的哥哥呀坐在河邊。”一曲《九九艷陽天》深情婉轉,將人們的記憶帶回50多年前的紅色經典電影《柳堡的故事》。如今,夏日里的寶應縣柳堡鎮,曲折蔥蘢的湖蕩風景依舊醉人,紅色文化在這里 ...
      • 紅色寶應:劉家潭紅色交通站舊址
      •     2021-7-12 11:24
      • 劉家潭紅色交通站舊址位于涇河鎮劉家潭村中。寶應城北八淺和黃浦之間有個劉家潭,古名越潭,又名蛻龍潭,南北長3到5里,寬3里多,形似鍋底。關于它的來歷,還有一個鮮為人知的傳說。相傳明朝后期,朝政腐敗,宦官專權 ...
      • 寶應方言雜談:“寶應爹爹”的煩惱
      •     2021-7-10 10:42
      • 莊上章老爹爹的兒媳婦是徐州人,是兒子在廣東打工認識的,小夫妻兩個把孩子生下來后就丟給章老爹爹老夫妻照看。章老爹爹一輩子沒出過遠門,滿嘴的土話,教孫子喊自己“爹爹”,還教了許多寶應土話,尤其表示人體部位 ...
      • 寶應藕粉圓子
      •     2021-7-6 16:37
      • 寶應的藕粉圓子,與湯圓差不多大,但沒有湯圓白,在濃湯之中半浮半沉,圓潤透明。慢慢品嘗,藕粉圓子夾在筷子上柔韌而富有彈性,吃在嘴里細嫩爽口有嚼頭,吃完仍覺余香不絕。對于甚少吃甜食的我來說,吃藕粉圓子的感 ...
      • 粟裕將軍在寶應二三事
      •     2021-6-26 17:23
      • 走進寶應縣西安豐鎮固晉村,總能看到粟裕將軍倡導的“依靠人民群眾,不是一句美麗動聽的政治口號,而是戰略思想。”這句話被醒目的書寫在近10米高的水塔上,每當看到這句話,就使我聯想到粟裕將軍關心群眾的生產生活 ...
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