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      寶應縣市監局曹甸分局“四措并舉”加強冷鏈食品風險監管

      2021-2-10 09:24| 熱度:2575 ℃ |作者:喬修林 蘇曉明|來源:寶應生活網|我要投稿

      為統籌做好疫情綜合防控和節前市場監管工作,防范新冠病毒通過冷鏈輸入的風險,連日來,寶應縣市場監管局曹甸分局在抓好疫情常態化防控工作同時,強化重點領域、重點場所、重點行業、重點環節疫情風險監測,扎實開展 ...

        寶應縣市監局曹甸分局“四措并舉”加強冷鏈食品風險監管

        為統籌做好疫情綜合防控和節前市場監管工作,防范新冠病毒通過冷鏈輸入的風險,連日來,寶應縣市場監管局曹甸分局在抓好疫情常態化防控工作同時,強化重點領域、重點場所、重點行業、重點環節疫情風險監測,扎實開展市場巡查督查,全力抓好冷鏈食品全鏈條安全監管。

        在執法檢查過程中,曹甸分局以網格化監管為抓手,突出食品生產企業、加工小作坊、商場超市、農貿市場、餐飲企業和食堂等主要業態,重點檢查冷鏈食品的儲存條件、產品質量、標簽標識、食品來源、檢驗檢疫證明等。主要措施是,一是建立一份清單。重點以進口或來自重點疫情防控地區的生鮮、冷凍畜禽肉及水產品為對象,建立一份清單,落實主體責任,落實“人物同防”, 落實“亮碼+測溫+消毒”管控措,做到底數清、去向明、情況準; 二是推進冷庫追溯。多次開展冷庫摸排,積極做好冷鏈食品疫情防控管理系統推廣應用,全面督查檢查 “兩證一報告”情況、查驗入庫記錄制度執行情況、冷庫的貯存溫度情況等,確保冷鏈食品從供應鏈到消費環節的全程追溯管理; 三是強化動態管控。分局及時建立冷鏈防控微信群,通過集中培訓、群內單獨指導、現場走訪等方式,督促經營者認真履行四方責任,建立進貨臺賬和銷售臺賬,確保冷鏈食品來源可溯、去向可查,確保不采購、不加工、不經營來源不明的食品,并要求簽訂“承諾書”,提交“自查表”,不斷加強自主管理、健康管理、檔案管理;四是加強群防群控。分局多次召開冷鏈食品集中培訓會議,聯合有關部門單位精準發力,加強全面排查、重點防控、聯防聯控,始終堅持“三查看三落實”,即查看進銷貨臺賬、索證索票和追溯信息錄入,落實制度執行,查看測溫登記、消毒臺賬和設置隔離區,落實防控措施,查看人員晨檢、佩戴口罩、場所消殺,落實安全防護。同時結合“安全生產”行動,加大對消費者的引導和宣傳教育,打造安全健康的消費環境,提振消費信心。

        截至目前共出動執法人員163人次,檢查食品經營單位182家,檢查各類冷庫49家次,發現問題11起,全部整改到位。下一步,分局將時刻緊繃疫情防控安全弦,繼續開展監督檢查,落實網格化監管責任,將抓緊抓實抓細各項防控措施,確保冷鏈食品不漏一件,存放冷庫不漏一家,銷售攤位不漏一戶,嚴把冷鏈食品安全關、質量關,切實保障春節期間人民群眾生命安全和身體健康。(寶應縣市場監管局 喬修林 蘇曉明)

        來源:寶應生活網

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